Citric Acid Monohydrate
Citric Acid Monohydrate
Citric Acid Monohydrate
Citric Acid Monohydrate

Acide citrique monohydraté

Formule moléculaire : C6H8O7 • H2O
Norme : BP/USP/FCC/E330/GB1886.235-2016
Produits recommandés : Dextrose, amidon de maïs, acide glutamique, acide phosphorique.
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SG-Acide citrique monohydraté COA

Présentation du produit

Acide citrique monohydraté
Formule moléculaire	C6H8O7·H2O
Masse moléculaire	210.14
Apparence	Poudre de cristal blanc
Marque	TTCA, enseigne Weifang, Laiwu Taihe
Stockage	Évitez les pièces lumineuses, scellées, ventilées et basses. Conserver dans un endroit sec et frais.
Formule constitutionnelle
Application	L'acide citrique a également un effet chélateur et peut éliminer certains métaux nocifs. L'acide citrique peut empêcher l'oxydation causée par la catalyse enzymatique et la catalyse métallique, empêchant ainsi la décoloration et le changement de saveur des fruits surgelés.