DCP au Brésil

Le phosphate dicalcique est une poudre microcristalline blanche et insipide qui est fréquemment utilisée dans les aliments et les boissons comme agent tampon, modificateur de pâte, émulsifiant, agent levant, complément nutritionnel ou stabilisant.

Parce que le calcium et le phosphate sont des produits chimiques importants et sains, de nombreux fabricants ajoutent le phosphate dicalcique à leur liste d'ingrédients pour un punch impressionnant dans leurs aliments et boissons. Avec toutes ces utilisations, le fournisseur d’ingrédients nutritionnels Bell Chem considère le phosphate dicalcique comme un ingrédient important à stocker pour ses clients.